भौगोलिक संकेतक टॅग: इडुक्कीच्या मरायूर गुळाला GI टॅग देण्यात आला

0
230

8 मार्च 2019 रोजी केरळच्या इडुक्की जिल्ह्यातील पारंपारिक आणि हस्तनिर्मित उत्पादनातील मरायूर गुळला केंद्र सरकारकडून भौगोलिक संकेत (GI) टॅग प्राप्त झाला आहे.

• मरायूर गुळाला राज्य सरकारच्या शेती विभागाच्या दोन वर्षाच्या सतत प्रयत्नानंतर GI टॅग देण्यात आला.
• GI टॅग मरायूरच्या पारंपरिक ऊस शेतक-यांना संधी उपलब्ध करुन देईल.
• सध्या, जिल्ह्यातील शेतकर्यांना 80 ते 100 रुपये प्रति किलोच्या ऐवजी फक्त 45 ते 47 रुपये प्रति किलोग्राम मिळतात.
• गुळ शेतक-यांच्या आव्हानांपैकी एक म्हणजे तामिळनाडुतील बनावटी गुळची विक्री, जी मरायूर गुळच्या समान टॅगसह विकली जाते. यामुळे असली गुळाच्या किंमतीमध्ये सतत घट झाली आहे. यामुळे बऱ्याच शेतक-यांना ऊसाची लागवड सोडणे भाग पडले आहे.
• GI टॅगमुळे मरायूर शेतक-यांना अधिक बाजार आणि किंमत मिळेल. शिवाय, केवळ परिसराचे मूळ मालक मरायूर गुळाचे उत्पादन आणि विपणन करु शकतात.

मरायूर गुळ :

• केरळच्या इडुक्की जिल्ह्यातील एक शहर मरायूर येथे हा गुळ तयार केला जातो.
• इडुक्कीमध्ये उत्पादित सर्वात गोड गुळापैकी एक आहे.
• हा ऊसापासून बनतो आणि उत्पादनाच्या प्रक्रियेदरम्यान कोणतेही रसायने जोडले जात नाहीत.
• कमी प्रमाणात सोडियम आणि अशुद्धता नसलेल्या या गुळाचा गडद तपकिरी, गोडपणा आणि लोह जास्त आहे.
• आधुनिक कारखान्यात किंवा आधुनिक उपकरणे वापरून हा बनवत नाही. ऊस शेतात स्थित शेडमध्ये ते तयार केले जाते.
• तमिळनाडुतील उडुमलपेटमधील गाव ओनाक्कलूर येथील कामगार मरायूर गुळाच्या उत्पादनात गुंतलेले आहेत.

भौगोलिक संकेत (जीआय) :

• भौगोलिक संकेत (GI) टॅग हे अशा उत्पादनांवर वापरले जाणारे नाव किंवा चिन्ह आहे जे विशिष्ट भौगोलिक स्थान किंवा मूळशी संबंधित असतात. हे शहर, प्रदेश किंवा देश असू शकते.
• भौगोलिक संकेतनाचा वापर प्रमाणिकतेच्या रूपात करतो की उत्पादनात विशिष्ट गुणधर्म असतात, परंपरागत पद्धतीनुसार बनविले जातात आणि भौगोलिक उत्पत्तीमुळे विशिष्ट दर्जा त्या उत्पादनाला मिळतो.
• बाजारपेठ वाढविण्यासाठी ही एक महत्त्वाची भूमिका बजावते.
• ते निर्यात तसेच पर्यटनला प्रोत्साहन देते आणि अप्रत्यक्षपणे टिकाऊ विकासाकडे वळते.