तामिळनाडूच्या पंचमीर्थम प्रसादला भौगोलिक संकेत दर्जा देण्यात आला

0
17

तामिळनाडूच्या पालनी येथील मुरुगन मंदिरात ‘प्रसाद’ म्हणून प्रसिद्ध पलाणी पंचमीर्थमला भौगोलिक संकेत (जीआय) दर्जा देण्यात आला आहे. तामिळनाडूतील हे पहिले मंदिर ‘प्रसाद’ आहे ज्याला प्रतिष्ठित भौगोलिक संकेत दर्जा देण्यात आला आहे.

• तामिळनाडूमधून जीआय टॅग मिळाला आहे अशा एकूण देशी उत्पादनांची संख्या 29 आहे.

पंचमीर्थम प्रसाद विषयी माहिती :

• हा एक ‘अभिषेक प्रसाद’ आहे (धार्मिक अर्पण केले जाणारे अन्न), जो अर्ध-घन अवस्थेत लोकांना दिला जातो.
• तामिळ भाषेत ‘पंच’ या शब्दाचा अर्थ म्हणजे पाच आणि ‘अमीर्थम’ म्हणजे अन्नपदार्थ.
• हे गूळ, केळी, गाय तूप, मध आणि वेलची या पाच नैसर्गिक पदार्थांचे मिश्रण आहे. या पाच मूलभूत पदार्थशिवाय, खजूर आणि डायमंड शुगर कॅंडी देखील चवसाठी यात जोडल्या जातात.
• हे चवीत गोड असते. हे भगवान धंदायूथपणी स्वामी यांचे मुख्य अर्पण आहे, हे पलनी टेकड्यांवर वसलेल्या अरुलमीगु धंदायूथपणी स्वामी मंदिराचे प्रमुख देवता आहेत.
• हे कृत्रिम घटक आणि संरक्षक किंवा कोणत्याही रासायनिक अतिरिक्त प्रक्रियेशिवाय तयार केले जाते.
• पंचमीर्थम तयार करताना त्यात पाणी टाकले जात नाही. यामुळे त्याला उत्कृष्ट अर्ध-घन सुसंगतता आणि चव मिळते.
• पलनी पंचमीर्थम निर्मितीसाठीचा भौगोलिक क्षेत्र म्हणजे अरुलमीगु धांडुतेपानी स्वामी मंदिरच नाही तर तामिळनाडूच्या दिंडीगुल जिल्ह्यातील संपूर्ण पलनी शहर आहे.

भौगोलिक संकेत दर्जा बद्दल माहिती :

• हे एखाद्या देशाच्या प्रदेशातील किंवा प्रदेशाच्या किंवा त्या प्रदेशातील स्थानिक म्हणून उद्भवणार्‍या वस्तूंचे वर्णन करते, प्रदान केलेली गुणवत्ता प्रतिष्ठा किंवा उत्पादनाची इतर वैशिष्ट्ये त्याच्या भौगोलिक उत्पत्तीस कारणीभूत ठरतील.
• जीआय टॅग मिळविण्याच्या उत्पादनास हे दर्शविणे आवश्यक आहे की ते विशिष्ट उत्पत्तीचे आहे आणि त्यामध्ये विशिष्ट अद्वितीय गुणवत्ता किंवा प्रतिष्ठा आहे किंवा काही इतर वैशिष्ट्ये आहेत, जे मूलत: त्याच्या भौगोलिक उत्पत्तीस कारणीभूत आहेत.
• भारतात जीआय टॅग नियंत्रक जनरल ऑफ पेटंट्स, डिझाईन्स अँड ट्रेड मार्क्स यांनी दिले आहेत, जे भौगोलिक निर्देशांचे निबंधक आहेत (केंद्रीय वाणिज्य व उद्योग मंत्रालयाच्या अंतर्गत) वस्तूंच्या भौगोलिक संकेतांच्या नोंदणी आणि संरक्षण कायदा, 1999 च्या वैधानिक तरतुदींनुसार आहेत.